文&圖/daniella、susan
一間咖啡店之於你、我，是聊天室、是夢想(這年頭的年輕人期望的一種)、是早餐店、是鬆餅店…當然每一間店都需要有特色、每一間所謂的咖啡店也需要有引人入勝，想當然而大多這樣的特色，存在在店裡是巧思，也是客源的來源…
今天來到136 café之前，正巧與朋友聊到，ㄟ之前你去義大利那邊有台灣有名的連鎖咖啡店嗎(或說美國啦)？在義大利那樣的有名，義大利這樣一個早喝咖啡百年歷史的國家，對這連鎖企業，實在沒放在眼裡，而在義大利喝咖啡的習慣也與台灣人不盡相同，站在吧檯邊喝咖啡、站著喝一杯濃縮espresso、三口一杯的espresso，’’品嘗’’這兩個字在台灣大多數的人與咖啡店是非常不同的…
136cafe已經不是一次經過他了，常到公益路附近吃飯，總是不經意的經過這間店，趁著空檔，就進去了。
136cafe是一間喜歡攝影、騎腳踏車的老闆所開的店，店裡有許多腳踏車的意向，從老闆特製的桌子，是由輪胎框所構成的，店內的menu有不少餐點的名稱也來自腳踏車的重要品牌名稱….當然許多裝飾也是與老闆的收藏有許多的關係囉
店內輕鬆的氛圍，老闆恣意的與朋友聊天
輕鬆的音樂、搭上咖啡香...好好品嘗一杯咖啡吧
店內的桌子，腳踏車的車胎與桌子最自在的結合
老闆的巧思，桌柱的鉤子，讓我們很好運用掛包包 之類的囉
在136cafe，特別之處有，也別於幾不同的咖啡店，
一杯esprsso，有許多不同的喝法，這杯是濃縮咖啡+柚香斟餾酒，
喝完後含一顆焦糖，真想喝咖啡的要好好來喝試試、品嘗
維也納卡布奇諾
在台灣習常喝咖啡是，濃縮咖啡+牛奶+奶泡 要不卡布就不latte，
但這一切的基底當然還是回到esprsso，這樣一種加壓熱水萃取，
這樣一杯濃縮咖啡，或許有點不習慣，但學習品嚐，
或許有天我們會發現 義大利咖啡師的奧妙
檸香卡布奇諾，在卡布上+檸檬皮，聞香時是檸檬的香氣，
喝入咖啡，是奶泡、牛奶、咖啡的層層相疊，
喝入後口，在聞到檸香，也是另一種品嚐的學習
【台中市南屯區大英街422號】
04-23207243
No comments:
Post a Comment