勇往直前

一個美好的經驗+勇往直前

文/daniella

Roger：「面對夢想，因為有堅持，才能不留下遺憾，即使結局並不是最圓滿的，對我而言這是一段非常珍貴的築夢之路」

霍華．舒茲，…一個再說五次還是不認識的人物，ㄟ你認識【霍華．舒茲】先生嗎？…我想你和daniella一樣不認識，但若提起你我的生活習慣，他或許就常常出現在我們的日常生活中。

根據統計臺灣每人每年約80杯咖啡(現今持續成長中)但有更多人是365*2杯

台灣每年咖啡市場擁有400億商機

台灣咖啡市場在哪，在精緻的咖啡店、在不知名的巷弄小店、在各外國連鎖系統、在台灣連鎖系統、在四大便利商店、在各大小連鎖超商、在各大各小早餐店、在早上吃早餐來喝一杯，在下午工作中需要再來一杯，這就是台灣市場…一個競爭激烈…

台灣人的飲品習慣，從高山茶品、紅綠茶品，轉換到咖啡，他或許需要時間，但不知道是否從1998年開始，一種開創性美好的體驗經驗，讓……咖啡成為我們喜歡的體驗、味蕾的感受、環境的釋放。

今天這本書【勇往直前】，某個程度像是企業歷史，或某個觀點像是自白書、或是星巴克與我們的關係，在書中有一段話是這樣的…

如果說家庭是人際交流的「第一個好去處」，而職場是「第二個好去處」，那麼像咖啡館（如星巴克）這樣的公共場所，就是我常提到的「第三個好去處」。咖啡館的環境介於住家和辦公室兩者之間，既能社交，也能獨處，人們可以在這裡與他人聯絡感情，也能重新面對自我。星巴克的創業宗旨，就是想為一般人提供這種寶貴的機會。

還記得幾年前，還在唸書的daniella小常到星巴克幫老師買咖啡，一個坐下來感受咖啡的香氣、咖啡師磨豆、填裝、瀝出濃縮咖啡+加入牛奶，而調製出一杯杯卡布奇諾、拿鐵，感受咖啡的氛圍、味蕾被咖啡所吸引，美好的感受帶領人們喜歡咖啡，也讓這個城市改變了，整個城市就是我的咖啡館。

在這本書中，可以看到，霍華．舒茲面對大環境、經濟不景氣、一口氣關掉600間店的一刻，到現在2011年仍站穩咖啡市場，企業的堅持、對自己勇往直前的信念，是在閱讀這本書中，令人回味的。

Ps.

美好的經驗是讓人一去再去的價值，但回顧一個月前，當一如往常的踏入星巴克，那次的感受，卻在我的心中劃下很大的問號，雜亂的空間、混亂的桌椅、昌儲與顧客…再加上不到味的咖啡，怎嚜了，…至此後的一個月…，真心的期盼一個美好對自己有標準、有期待的企業，能一如往的勇往直前。