Glide-easy: 曼谷美食+惠宮王站

曼谷美食+海味的啦

圖/susan&文/daniella

曼谷美食大賞，在以自由行為旅遊方式的大家，品嘗當地美食那是一定要的，到韓國是小菜、泡菜、人參雞....等，到曼谷，除了青木瓜、鳳梨炒飯、.....當然，當地海味，是一定要的。

原定要到桑倫夜市的我們，由於桑倫夜市正在改建中(短期之間不會好唷)，Ten Fcae建議我們到惠宮王這個夜市囉；說也特別，在曼谷這個夜市，佔地不小，但與台灣我們常見的逢甲、師大夜市，倒是有個特別的落差，街道上滿滿的生鮮(生魚、生蝦、生雞、數不清的蔬果.紅毛丹、山竹、榴璉..)，或許比較像台灣的菜市場；但來到這千萬別放棄，海味的目的。

多走幾個路口，看到一間生意看起來很好，餐廳外面滿滿的新鮮漁貨，就是他了，抱著半信半疑就進去試試了，一進入滿滿的客人不在話下，點餐時，當然是圖片大賞，外加參考他桌，絕對是在曼谷這無識天書的最佳方式了。

話不多說，點餐就對了....

第一道，泰國大頭蝦，一個小小的盤子，乘了四支大烤蝦(他們都快掉到盤子外了)，烤功一流的這餐廳，是將蝦子的鮮味都索在蝦頭了，播開蝦頭後，似溢的是海的鮮味，從蝦頭留露出蝦醬蝦膏，蝦的肉質更不用多說，Q 彈鮮，滿足啦。

花蟹，清蒸花蟹，什麼叫做鮮，就是大夾子一折，螃蟹的肉即可隨之取出，蟹膏、蟹黃，也是一打開便是滿溢，來了這，一定要品藏品藏，食用時，記得沾上泰國的酸酸辣辣醬，滋味可是相當讚的啦。

泰式酸辣湯，來泰國的六天，幾乎滿天都會有的酸辣湯，酸辣味+香料的使用+滿滿的海鮮料，也許就是泰式酸辣湯品嚐的重點了。

愛心白飯，在曼谷很特別的地方，白飯，不是用碗乘著，有造型的放在盤子上。

喜歡長米的朋友很適合唷。

透抽，海味的餐廳，就是要新鮮與滿足，這覺對是這間店的代名詞，沒有過多的調味，僅用烤的帶出原味，沾上酸辣醬，Q彈牙，來了曼谷，就要來這。

雪蛤，聽說這在台灣相當不便宜，看到夜市到處都在賣生雪蛤，就要來試試囉，第一盤--烤雪蛤，在吃完後我們隨即加點一盤，(話說是吵雪蛤)，結果上了 (上圖)生雪蛤，各吃ㄧ個的我們，馬上放在旁邊，過腥的味道完全就是點錯了，好心的老闆，看我們不敢吃，又幫我們上了真正的吵雪蛤，這有點像是扇貝+加上文魺的口感，還不錯，推薦--烤一盤吧。