飄然於山林之間－游芭絲

游芭斯－飄然於山林之間

文/圖 daniella susan

2009ㄧ個期待已久的旅程，不知道是老了、是大了？不確定是忙碌了？或是盲碌了？由2008望著2009的來道，訂房、覓食、路線….嗯！其中一站【鄒族風味餐】。

今天的它，山嵐般的霧氣瀰漫在山間與山谷，由山谷盤旋而上，至此，飄然於間。或進、或入，不確定是我們進入其中，亦是它在我們其間，飄然之間，入座之時，印入眼簾、撲鼻而至。

首先，【鄒族傳統烤肉】，以黑豬肉切層旋網而烤，微酥的瘦肉加上肥而不油的小胖之處，入口之先在沾上阿里山特有的芥末椒鹽，入口時，燻烤的香氣撲鼻而至，嚼勁與口感在味蕾間打轉，絕對開胃的鄒族傳統烤肉。

再來它，此daniella要先說我們都不是鄉下人，真的都有吃過，只是；看到它(出現在別人桌上時)，不得不，「老闆！我們也可以點嗎？」【菜脯蛋】金黃色的外表，香味四溢的菜脯，真的山上一定是好山好水，連菜脯都比平地好吃耶！


此道！由Alma尋找絕對覓食，便已看中了它，炸溪蝦，今天的溪蝦，看了就知他真的不是小蝦米唷！酥脆的溪蝦，簡單的調味，真的是新鮮的食材，才有的鮮美滋味！



真的不知道耶「為什麼跟我們家的味道不一樣呢？」下一道，鮮炒杏苞菇！


下一味，明日葉雞湯，在看不到明日葉的湯，在清甘的味道中，以弗手瓜加入，親切的它讓湯有種微苦帶甜的滋味，在配上鮮嫩雞肉，原來明日葉是湯中的基味品。


接下來是「老闆獻禮－涼拌檳榔花」托「只在此山中」民宿羅姐的福，老闆特別獻上涼拌檳榔花，清涼的檳榔花，轉眼之間，一落眼的檳榔樹，好吧！！還是先別位它加分，別說我們是為了「檳榔花」而種「檳榔樹」唷！


Ps.其實啊！還有的還有…在游芭絲就像尋寶的小孩，驚奇它的自然，驚其它的自在，起來吧！山美鄉山美村一鄰的路旁，一起走吧！！