‧芋圓 可以不要加芋頭嗎?

不容錯過的九份芋圓

　圖／文susan daniella

來到九份的今天，踩著陰雨綿綿的老街，空氣中凝結著一絲絲哀愁的氣息，走在日式風格建築相間，不論是各具特色的茶室，或是賣著各樣小吃的街坊，都因經歷共同的歷史，凝聚成了今日的九份老街。

芋圓發展至今各種口味任君挑選

配上濃密的紅豆堪稱ㄧ絕

老街上的白梅芋圓店

來到九份，當然絕不能錯過「九份竽圓」，就經過「白梅芋圓店」就看到老闆正搓著一顆顆芋圓，進去Daniella就問了老闆：「老闆，芋圓熱的一碗，不要加芋圓」。這間白梅芋圓店，除了有芋頭原料，還有蕃薯、紫米、抹茶的口味，Q勁的口感加上口味差異，可想而知在製作程中，炊、蒸、攪、搓，每一步都是不可馬虎不得，才能在這芋圓的故鄉屹立不搖啊！
Ps.歡迎各位看官，可以嘗試冰的唷！點冰的，老闆會加上紅豆及綠豆料，都是熬煮很久的口感。如果是點熱的，是以紅豆湯為湯底，暖暖入胃，一定滿足寒冷的冬天。