Thursday, November 21, 2013

2013東京自由行~美食篇page2


    印象中的日本,是個對食物講究、對食材新鮮的國家,而東京自由行這站,不免一定要試一下在地家常口味,首先要到的第一站當然選擇郊外&自營,那就是風景優美的江之島,在江之島上在地人其實蠻少的,不過每經過一扇門,都覺得挺有趣的,看似很一致的日本傳統房屋,卻有著每扇不同的門、不同的設計...當這樣想的時候,食物,應該也各有巧妙吧!!

第一站江之島(在地民宿)

這是一間看起來很傳統的民宿&用餐
沒有華麗的裝潢,也不是第一極鬧區
因為悠靜的窗吸引著我們進入...就這樣坐在榻榻米吹著涼風
ps.不過老闆一點英文交談都無法唷
只能拼了命的比手劃腳...
至於出了什麼餐  只能看下去....
 生魚片,在江之島既是島漁獲一定是新鮮款
這是我們在日本第一餐生魚片..
綿密的口感,還有現磨的哇沙米,就是鮮

接下來,這像生魚片蓋飯的,其實一開始入口還無法判斷
在真正品嚐後是屬於醃製過的生魚片
屬於在台灣很少出現的料哩,值得大家一試

 接下來的''燒魚'',與台灣的紅燒做法有點類似
但魚的肉質柔軟間仍有其Q度
如果來到江之島的你,一定要TRY

PS.日本米飯,真的好吃;另外就是家常料理中,在這我們品嚐了海苔醬、豆瓣醬
海苔醬屬於綿密的口感、豆瓣醬的口味較沒台灣的重,屬於下飯型;來到江之島可以帶個海苔醬回去,一定會讓你想念的!!

第二站蕎麥麵

深大寺蕎麥麵~意外的行程
原本沒打算的深大寺,原來鬼太郎茶屋=深大寺所在,而深大寺正有著手工蕎麥麵
人都在此山中,此能錯過蕎麥麵,看到師傅現場製作,想必是好吃有名氣的吧!!
來試試
 涼拌蕎麥麵,清爽乾淨的擺盤,因為又遇到天書,無圖、不識字
就想說點個cold、easy的涼拌蕎麥麵,QQ的麵條、搭配佐醬
雖然與台灣涼麵不大一樣,但還算是個新鮮的嚐試

 冷豆腐~這又是個新朋友,入口時,我們猜了半天
究竟是台灣傳統豆腐、百頁豆腐、或是板豆腐
ㄜ,說實在的他都不是,細嫩的口感,還聞的到豆香氣
搭配的是薑黃泥!!說不上喜歡的口感,但是在地口味,嚐鮮!!

 蕎麥麵,簡單的醬油清湯底,與冷麵的Q度截然不同
或說,Q度不見了;這應該是日本人在吃的吧!! 只能如此說了
PS.下次很難再點一次

跟大家分享一下天書!!如上

PS.旅遊的樂趣在於,意外,意外的吃到所謂百年蕎麥麵、意外的選上家常日式料理
這樣的意外是體驗,
體驗與日本婆婆坐在石椅上喝茶
體驗在天書之間的人際互動
走吧!! 在那不知名小地方發現大陸


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