‧用蘇打水洗澡

蘇澳冷泉美食_太子美食

圖／文　susan daniella

蘇澳冷泉豆腐

蘇澳卜肉

蘇澳冷泉汽水

21℃的天，21℃的蘇打水。充沛的地下水、具有大量二氧化碳的岩層，在地底下相互作用，就產生了這「冷泉」。原以為泡在冷泉中，會相當寒冷，但管理人員告訴我們，「今天的溫度是最適宜的，剛好跟冷泉的溫度差不多」。浸入冷泉後，真的還蠻舒服的，看到周遭就像蘇打水般的氣泡，不斷從地底冒出，真的，泡了幾分鐘後，並不會有寒意，反而精神更為飽滿。

蘇打水料理，會是怎嚜樣的呢？就在泡完蘇澳冷泉後，即看到太子美食，冷泉豆腐、冷泉卜肉，冷泉也能變成美味佳餚！充滿好奇心的我們，當然也就點了這兩道來嘗鮮一下。冷泉卜肉，是以豬隻的里脊肉混合著麵糊油炸而成，蘇澳的卜肉由於經由冷泉的浸泡，肉質的口感富有冷泉特有的清新感，是相當特別的感覺。

PS.蘇澳冷泉是世界上除了義大利地區，目前挖掘的冷泉，泡冷泉除了有清涼的感覺，冷泉亦附有治療多種慢性病，建議大家秋天來，天氣與水溫是最適宜的，身體亦不感到寒冷，反而更能使身體活血。